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培根的外皮油润金黄色，皮质坚硬，手指发出轻微的“卟啉”声。 瘦身呈深棕色，面团干硬，切开后肉色鲜艳。

培根有什么营养和效果？ 培根适合谁吃？

培根有什么营养和功效？

培根是西式肉制品的三个主要品种之一(火腿、灌肠、培根)，其风味除了合口的咸味外，还具有浓郁的烟熏香味。 培根的外皮油润金黄色，皮质坚硬，手指发出轻微的“卟啉”声。 瘦身呈深棕色，面团干硬，切开后肉色鲜艳。

较常见的烟肉是熏猪肋肉和咸肉火腿薄片。 传统上，猪皮也可以做成烟肉，但没有外皮的烟肉是更健康的选择。

培根含有丰富的磷、钾和钠，还含有脂肪、胆固醇和碳水化合物等 素。

培根选择新鲜带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料浸泡，具有风干或熏制，开胃除寒、消化等效果。

培根适合什么人吃？

培根是加工食品，培根味道很好，但经常被用作早餐的头盘，但不是所有人都适合吃，下一批人不太适合吃。

浮肿，水肿，腹水者讨厌食物。

脾胃虚寒腹泻的人不应该吃很多食物。

患有急性慢性肾炎的人讨厌食物。

感冒不见好，湿热痢疾，无停滞，腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者不吃食物。

老年人胃肠溃疡患者禁食。